HOTEL** NN - RESTAURANT 1 Rue des Charmilles
26120 Montélier
Tél : 04.75.59.60.65
Fax : 04.75.59.69.20

www.a-lamartiniere.com
la-martiniere@orange.fr

Actualités

Actuellement, il n'y a pas d'actualité.

Les menus

Formule à 18.00 €



Cette Fomule n'est pas servie le soir, ni les samedis, dimanches et jours fériés.



Formule à 18.00 € T.T.C.

 

La Pièce du Boucher

ou

Le Poisson de Marché

ou

Le Plat du Jour


Les Accompagnements :

 

Riz

ou

Pommes de Terre Frites

ou

Légumes Traditionnels

 

 

Faisselle de Léoncel

ou

Glace / Sorbet

(Vanille - Café - Chocolat - Rhum/Raisins)

(Cassis - Citron Jaune - Citron Vert - Poire - Pomme - Fraise - Framboise - Ananas)

ou

Dessert du Jour

 

 

Café

 


1 Verre de Vin au Choix (15cl) :

 

 

Côtes du Ventoux Rosé

ou

Côtes du Rhône Rouge

ou

Vin de Pays Blanc

 

 

 

 

 

 

Menu à 25.00 € T.T.C Menu à 32.00 € 2021

Menu à 25.00 € T.T.C. - 2 plats - (1er et 2ème ou 2ème et 3ème ou 1er et 3ème)

                             Menu à 32.00€ T.T.C. - 3 plats - (1er et 2ème et 3ème)


Fromage et Dessert compris

1er Plat :

Anchoïade de Poivrons Cuits et Pelés

ou

Carpaccio de Boeuf Mariné au Basilic et Copeaux de Fromage

ou

Velouté de Courgettes à la Menthe Servi Froid, Chèvre Frais et Ventrèche

ou

Crème Brûlée au Fromage de Chèvre et sa Salade

ou

Melon et Jambon Cru

(du 1er juin au 15 sept)

 

 

2ème Plat :

Assiette de Ravioles* à l'Huile d'Olives et Ciboulette

ou

Gratinée d'Aubergines

 

 

3ème Plat :

Onglet de Boeuf (≃180 gr), Beurre Maître d'Hôtel

(Morceau très goûteux, se déguste bleu, saignant, voire à point. Cuit et très cuit, il devient dur)

ou

Araignée de Porc Marinée, Grillée et son Jus

ou

Aïoli de Cabillaud et ses Légumes Vapeur

 

 



Chariot de Fromages

ou

Faisselle de Léoncel*

ou

Cervelle de Canut

 

 



 

Choix d'un Dessert dans notre Carte

 

* Spécialités Régionales

Concernant vos éventuelles allergies,

nous vous remercions de nous prévenir dès la prise de commande.

Service Compris

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Menus à 35.00 € T.T.C Menu à 42.00 € T.T.C 2021

 

 

Menu à 35.00 € T.T.C. - 2 plats - (1er et 2ème ou 2ème et 3ème ou 1er et 3ème)

                              Menu à 42.00€ T.T.C. - 3 plats - (1er et 2ème et 3ème)


Fromage et Dessert compris

1er Plat :

Foie Gras Entier de Canard Cuit en Terrine

et sa Crème Brûlée

ou

Jambon Cru Iberico "Pata Negra" et son Pain à la Tomate

ou

Tartare de St Jacques et Cabillaud

ou

Saumon Fumé et son Pain de Mie Grillé "Maison"

 

♦♦♦♦

 

2ème Plat :

Assiette de Ravioles*  aux Escargots (8 pièces) de Montvendre et Copeaux de Fromage 

ou

Piquillos Farcis à la Brandade de Morue et son Aöli

 

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3ème Plat :

Filet de Bœuf (≃180 gr), Sauce au Poivre

ou

Filet de Canette, Sauce Framboise

ou

Côtes d'Agneau Grillées aux Herbes de Provence

ou

Poêlée de Gambas Décortiquées, Sauce Armoricaine

 

♦♦♦♦

 

 

Chariot de Fromages

ou

Faisselle de Léoncel*

ou

Cervelle de Canut

 

♦♦♦♦

 

Choix d'un Dessert dans notre Carte

 

 

* Spécialités Régionales

Concernant vos éventuelles allergies,

nous vous remercions de nous prévenir dès la prise de commande.

Service Compris

 

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Menu à 45.00 € T.T.C 2021

 

 

Menu à 45.00 € T.T.C. 

                             

Fromage et Dessert compris

 

Goutillon de la Martinière

(Foie Gras Entier de Canard - St Jacques Poêlées - Saumon Fumé)

ou

Escalopes de Foie Gras de Canard Poêlées  aux Griottes

ou

Carpaccio de Noix de St Jacques

 

♦♦♦♦

 

Tournedos de Boeuf(≃180 gr), Façon Rossini 

ou

Poêlée de Noix de Saint Jacques, Déglacée au Vinaigre de Framboise

ou

Cassolette de Ris de Veau, Sauce aux Morilles

 

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Chariot de Fromages

ou

Faisselle de Léoncel*

ou

Cervelle de Canut

 

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Notre Carte de Desserts

 

 

 

* Spécialités Régionales

Concernant vos éventuelles allergies,

nous vous remercions de nous prévenir dès la prise de commande.

Service Compris

 

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Menu Enfant à

11.00 € T.T.C.

Viande ou Poisson et son Accompagnement

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Faisselle de Léoncel*

ou

Glace ou Sorbet (2 Boules)

(Vanille - Café - Chocolat - Rhum/Raisins)

(Cassis - Citron Jaune - Citron Vert - Poire - Pomme - Fraise - Framboise - Ananas)

ou

Mousse au Chocolat

♦♦♦♦

1 Boisson au Choix

Concernant vos éventuelles allergies,

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* Spécialités Régionales

Service Compris

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